北海道名産スープカレー
北海道は各種様々なグルメを堪能出来る、食の文化に特化した地域として知られていますが、その中でも、比較的近年人気に火がつき始めたのが、スープカレーです。
誕生してから40年前後の歴史を持つスープカレーは、北海道グルメの1つとして非常に人気が高く、スープカレー目当てに北海道を訪れる方も少なくありません。
各種店舗で、それぞれのこだわりのスープカレーが提供されていますが、中でも非常に人気が高いカレーショップが、奥芝商店 札幌本店になります。
奥芝商店は、北海道内外を問わずに、全国各地から非常に人気が高いお店として、このお店目当てに旅行に来るという方も少なくありません。
スープカレー界の革命児としての呼び声高く、数多くのスープカレーと並んでも引けを取らない、奥芝商店ならではのスープカレーを味わえるとして知られています。
奥芝商店がスープカレー界の革命児として君臨された理由は、その出汁にあります。
元々スープカレーの出汁として使われる事が多かったのは、鳥や鰹などが多かったのですが、奥芝商店ではこの出汁に、エビを採用。
エビ出汁という新ジャンルを開発した結果、他では出せないそのさっぱりとしながらも独特な深みのあるスープが、人気を集めたのです。
スープカレーとの相性は正にバツグンで、以降、不動の地位を獲得したとして知られています。
なんと甘エビ2千匹をも利用して作られた、甘さと深みのあるスープは、スープだけ延々と飲んでいられるほど、美味しいコクを持っているといえるでしょう。
飲んだ瞬間にわかるその濃さは、調味料では無く、完全に出汁の濃さ。
甘エビとスパイスの織りなす風味が、正に最強のコラボレーションを作り上げているとして、人気を集めて居るのです。
辛さを選べるのも嬉しい
スープカレーは元々がカレーですので、スパイスも当然含まれて居ます。
辛いのがあまり得意ではないという方でも安心して食べられるのが、奥芝商店のスープカレーの魅力です。
奥芝商店のスープカレーは、全商品辛さを選ぶ事ができるようになっています。
0～12まで、非常に幅広いレベルから選ぶ事ができますので、好みに合わせて選ぶ事ができるでしょう。
辛いのが苦手な方、スープカレー本来の味をより濃厚に楽しみたいという方には、0～2がおすすめ。
辛さをとにかく追求したいという方は、ご自分の好きな数字を思い切って伝えてしまいましょう。
スープカレーはあくまでスパイスを使った辛さなので、体に負担がかかるようなタイプでは無く、抜けるようなホットな辛さが特徴になります。
食べる度美味しい、食べる度刺激的な、楽しい一時を過ごすことができるのも、スープカレーならではの魅力といえるでしょう。