地元密着型朝市、鱗友朝市で絶品海の幸を堪能
小樽市内の小樽駅から車で8分ほど走らせた所に位置する朝市として知られているのが、鱗友市場（りんゆういちば）です。
地域密着型の市場として、地元住民からも広く愛されるこちらの市場は、利用者数も多く、日々活気溢れるスポットとして知られています。
そんな鱗友市場の一番の魅力は、なんと言っても鮮度バツグンの海の幸を、その場で裁いてもらえるという点。
自宅まで持ち帰らずとも、購入した食材をその場でさばいて貰って、お刺身定食にしてもらうなど、美味しくて新鮮な海の幸を、簡単手早く食べる事ができるのです。
鱗友市場の人気飲食店の1つ、お食事処のんのんでは、市場内で買った海産物を持ち込むと、それらの海産物を使って、美味しい定食や丼ものに調理をしてくれるサービスがあります。
もちろん通常メニューも充実で、ウニ丼やいくら丼など、取れたてピチピチの鮮度が高い食材を使った美味しい食事を堪能することができるでしょう。
生食、定食メニュー共に充実しており、有る程度のリクエストであれば受け付けてくれるのも魅力。
ですが、おすすめの調理方法で任せた方が確実に美味しいので、良くわからないという方は、お店の方のお任せで委ねてしまった方が賢明でしょう。
イキが良い食材が目白押し
小樽産をはじめ、各所から漁で仕入れたイキのよい新鮮な海の幸が盛りだくさんな点が、鱗友市場の特徴です。
今にも脱走をしそうなカニの生簀や、動き回っている貝類など、見ているだけで明らかに血気盛んな食材が豊富で、その分非常に美味しい点が魅力といえるでしょう。
地域密着型だからこそ、店員さんも非常に親切丁寧。
どれがどこ産の食材なのか、どれがおすすめなのか、聞いたことに気軽に応えてくれるので、目利きが得意で無くとも、好みの美味しい海鮮を選ぶ事ができるでしょう。
どう調理するならどれが美味しいのかなど、些細な質問にも答えてくれますので、気兼ねなく色々と聞ける点が、地域密着型ならではの魅力として知られています。
もちろん、忙しい時はご迷惑になりますので、空気を読んで必要最低限にしておくことが大切です。
このように、地域密着型市場として、地元住民からも広く愛されている、鱗友市場。
毎日のように訪れているという方も多く、毎朝取れたてピチピチ新鮮な魚介類を、これでもかと堪能しているファミリーも少なくありません。
海鮮の調理が上手くできないけど、市場で購入した食材を食べたい。
そんな方にこそ、地域密着型ならではの嬉しいサービスのある、鱗友市場を利用する事をおすすめします。
もちろんお土産用として購入も可能。
自宅で美味しい焼き魚なども調理可能です。